به گزارش روابط عمومی دانشگاه، مهندس الهام تاجر، با اشاره به شعار امسال روز جهانی ایمنی مواد غذایی، بر لزوم بهره‌گیری از دانش و تخصص در فرآیند تولید مواد غذایی تأکید و ایمنی غذا را «حق و مسئولیت جمعی» دانست.

وی، با اشاره به راهبردهای ابلاغی مقام معظم رهبری (مدظله العالی) و سیاست‌های وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، گفت: این معاونت با رصد و پایش مستمر سلامت مواد غذایی، در مسیر تأمین غذای سالم و ایمن برای شهروندان گام برمی‌دارد.

مهندس تاجر افزود: این نظارت‌ها شامل بازرسی‌های میدانی از واحدهای تولیدی و نمونه‌برداری‌های منظم برای انجام آزمایش‌های کنترل کیفیت و سلامت محصولات است.

مدیر اداره نظارت بر مواد غذایی دانشگاه علوم پزشکی کاشان، با هشدار نسبت به تهدید سلامت عمومی از سوی مواد غذایی آلوده به عوامل میکروبی و شیمیایی، تصریح کرد: شهروندان باید در انتخاب مواد غذایی، دقت کافی را داشته باشند و تنها از محصولات بسته‌بندی دارای پروانه ساخت، تاریخ تولید و انقضا و نشان سازمان غذا و دارو استفاده کنند.

وی همچنین، از شهروندان خواست با مراجعه به سامانه استعلام پروانه‌های بهداشتی، از صحت مجوز محصولات غذایی اطمینان حاصل کنند و در صورت مشاهده موارد مشکوک یا فاقد مجوز، موضوع را از طریق شماره تلفن ۵۵۴۷۰۲۰۵ به کارشناسان معاونت غذا و داروی دانشگاه اطلاع دهند.

مهندس تاجر، در پایان بر لزوم همکاری همه‌جانبه مردم، تولیدکنندگان و نهادهای ناظر در تضمین ایمنی غذایی تأکید کرد و آن را پیش‌نیاز سلامت جامعه دانست.