علل اصلی شکست رژیم غذایی شامل موارد ذیل می باشد:

• شاید یکی از مهم ترین علت شکست رژیم غذایی، کم خونی فقر آهن باشد. تحقیقات نشان می دهد که کم خونی فقر آهن منجر به میل شدید به شیرینی و احساس ضعف شدید می گردد. این مسئله در شکست رژیم غذایی به خصوص در زنان نقش چشم گیری دارد.
• از دیگر علل شکست رژیم غذایی، دریافت رژیم های مختلف و رها کردن آنها می باشد. دانستن این نکته بسیار مهم است که شما هر باری که رژیم غذایتان را رها می کنید، دفعه بعدی وزن کم کردن شما سخت تر می شود.
• رژیم های غذایی خاص نیز منجر به شکست می شوند. رژیم های غذایی که در روز های هفته فرد را مجبور به استفاده از غذا های خاص می کنند یا محدودیت های بیش از حد را در رژیم اعمال می کنند نیز منجر به شکست می شوند.
• رژیم غذایی خود سرانه، یکی دیگر از علل مهم شکست رژیم غذایی است. پبشنهاد می گردد برای جلوگیری از این موضوع، حتما رژیم غذایی از متخصصین تغذیه دریافت نماید.
• انتظار زیاد از حد از خود نیز یک علت مهم شکست در رژیم است. از این گذشته، باید این نکته را بدانید که کاهش وزن اصولی یعنی اینکه فرد در یک ماه بین 2 تا 4 کیلوگرم وزن کم کند و مطمئنا کاهش وزن بیشتر عوارضی از جمله  کبد چرب در پی خواهد داشت.
• توصیه می‌ شود که برای کاهش وزن، کنار رعایت برنامه غذایی درست روزانه 6 تا 8 لیوان آب نوشیده شود. نوشیدن آب علاوه بر دفع_سموم، به روند کاهش وزن هم کمک می کند. طبق گزارش وبسایت WebMD اگر فقط قبل از یک وعده غذایی خود آب بنوشید، به کاهش ۷۵ درصدی کالری و کاهش مصرف ۲۷۰۰۰ هزار کالری در سال منتهی خواهد شد.
• شیوه زندگی پر استرس می‌تواند مستقیما با مشکلات تناسب اندام همراه باشد. استرس سطح هورمون کورتیزول را افزایش می‌دهد که علاوه بر بروز حالات هیجانی ناآرام، تمایل به مصرف کالری بیشتر نیز را افزایش می‌دهد.
• اختلالات هورمونی مانند کم‌ کاری تیروئید، سندرم تخمدان پلی‌ کیستیک و مقاومت به انسولین مانع از لاغری می‌شوند.
• بی خوابی و اختلالات خواب بر ریتم متابولیسم و عملکرد هورمون‌های گرسنگی مانند لپتین و گرلین تاثیر می‌گذارد. لپتین مسوول فرستادن پیام‌های دست کشیدن از غذا خوردن به مغز است، در حالی که گرلین گرسنگی را تحریک می‌کند. افرادی که از بی‌خوابی رنج می‌برند یا ساعات کمی در شبانه‌روز می‌خوابند دچار سطح پایین لپتین و افزایش گرلین هستند. پس بی خوابی منجر به چاقی می شود.
• سندرم شب خوری (NES)از دیگر علل شکست رژیم غذایی است. مبتلایان به این سندرم، بخش اعظم غذایشان را طی ساعات شب و به دنبال بیداری های مکرر دریافت می کنند.
• احساس گرسنگی یکی دیگر از علل شکست رژیم است. رژیم غذایی باید به صورتی تنظیم شود که این احساس در آن حداقل باشد.
• ترکیب بدن شما در نوع رژیم غذایی شما اثر گذار است. برخی تحقیقات بیان می کند که هرچند زنان به رژیم غذایی پایبند تر هستند، اما احتمال شکست رژیم به دلیل سطح چربی بیشتر در آنها، بالاتر است.
• گرسنه بودن به معنای وزن کم کردن نیست. بسیاری از افراد با این تصور که گرسنه بودن و دست کشیدن از وعده های غذایی به آن‌ها در لاغر شدن کمک می کنند، زمان‌های زیادی را بدون خوردن غذا طی می کنند. اما بهتر است بدانید که این کار شما را بیشتر در معرض چاقی قرار می دهد. بجای این کار باید در هر وعده غذایی به دنبال خوراکی هایی باشید که مدت زمان بیشتری شما را سیر نگه دارد.
• تاکنون عملکرد های زیادی را در مورد ویتامین D شنیده اید اما جالب است بدانید که اگر بدن شما با کمبود این ویتامین مواجه باشد، پروسه ی سوختن چربی‌ها نیز مختل خواهد شد.

منبع: معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی کاشان